Unsere Köche Martina Kömpel Mit einer Kürbissuppe beginnt die kulinarische Laufbahn von Martina Kömpel.

Da sie gerne im Fernsehen arbeiten wollte, nahm sie das Studium der Theaterwissenschaft, Völkerkunde und Psychologie auf. �/�Y>�U�*�ԁ��+4�m�}왏l��Ǩx��,�0d���o�!a��ȶ �����U�����` 7���n��k�,s�܈�}M���R�#�R��"�a �9}XFA��������&�w��y��,�2ߕ��Ը���V�5:9������5�~��[������y�& G> ��0r�� 1 0 obj
Wählen Sie ein Land und eine Sprache aus, um den Inhalt anzuzeigen, der sich auf Ihren geografischen Standort bezieht. Martina Kömpel Nach dem Abitur absolvierte die gebürtige Krefelderin eine Schneiderlehre und begann ein Studium der Theaterwissenschaft, Ethnologie und Psychologie. Very early on, she delved into traditional Austrian cooking, while searching for natural organic products, her mother’s passion. Martina Kömpel ist gebürtige Krefelderin. ), as well as African and Latin American traditions. ,���u�ɱF�=_���V�ѝ��,�D�yu�=k� �~v�+.� F���k��&�ܰ Martina Kömpel mag es gerne unkompliziert.

She then went on to explore the culinary cultures of many Asian countries (Indonesia, India, etc. Sie arbeitet auch bei einem Modedesigner und schließt eine Schneiderlehre ab. Kochen auf den zweiten Blick. Mit einer Kürbissuppe beginnt die kulinarische Laufbahn von Martina Kömpel. Dort genießt sie es sehr die regionalen Produzenten zu kennen und mit deren frischen Produkten zu kochen. Eigentümerin und Chef des Restaurants Les Contes de Bruyères Select a country and language to show content based on your location �w����H@��c�\na��n:�����U��P��>,� ��1��z_�t� WDR 2.. Es begann in Paris. Découvrez le profil de Martina Kömpel sur LinkedIn, la plus grande communauté professionnelle au monde. %���� Martina Kömpel Dienstag, 18. Ich hatte alle Zutaten im Haus und konnte gleich beginnen. Anschließend studiert sie Theaterwissenschaft und Völkerkunde und macht einen Master in Psychologie. Während ihrer Studienzeit jobbte sie bei einem Partyservice und beim Fernsehen. l3Dl�����V`�aM0�����9�:+{�¼m��KuX������&����=E��9Z����Ȑx�t�-������ <>/ExtGState<>/XObject<>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB/ImageC/ImageI] >>/MediaBox[ 0 0 595.32 841.92] /Contents 4 0 R/Group<>/Tabs/S/StructParents 0>> stream Da sie gerne im Fernsehen arbeiten wollte, nahm sie das Studium der Theaterwissenschaft, Völkerkunde und Psychologie auf. Ihr ganzes Leben lang nährt sich Martina Kömpel von Erfahrungen, die unterschiedlicher nicht sein können. endobj

Mit einer Kürbissuppe. Martina Kömpel (* 1967 in Krefeld) ist eine deutsche Köchin. WDR.de bietet die wichtigsten Nachrichten aus und für NRW multimedial aufbereitet,begleitende Informationen zu Fernseh-Sendungen und Radio-Programmen sowie zahlreiche Audios und … Seit 2016 hat Martina Kömpel in Servières-le-Chateau im ländlichen Zentralfrankreich mit ihrem Restaurant "Les Contes de Bruyeres" ein neues Zuhause gefunden. Martina Kömpel has nourished her life with varied and uncharted explorations. Für die gelernte Schneiderin war das am Anfang ihres Berufslebens nicht absehbar. endobj Bei dem französischen Spitzenkoch Alain Senderens erhält sie ihre erste Anstellung. Im Anschluss daran arbeitet Martina Kömpel im Pariser Ritz und als freiberufliche Köchin für die Pariser Diplomatie. Sehr jung bereits taucht sie in die traditionelle österreichische Küche ein, auf der Suche nach einheimischen Bio-Erzeugnissen, der Leidenschaft ihrer Mutter. Als erste Deutsche wird Martina Kömpel Meisterköchin an der berühmtesten Kochschule der Welt, der Pariser „École Ferrandi“. <>/Metadata 61 0 R/ViewerPreferences 62 0 R>> 2 0 obj

23:22 Min.. Verfügbar bis 16.08.2021. Nach dem Abitur an dem Moltke-Gymnasium absolvierte sie eine Schneiderlehre. ), as well as African and Latin American traditions.She then worked hard with an haute couture designer in France and obtained a Certificate of competence.She then undertook university studies, earning a Master’s degree in theater, ethnology and psychology.To pay for her studies, she became an assistant to directors of photography in film and television in Munich, enabling her to travel to many countries on several continents.She then chose to live in Paris, where she started her career in gastronomy.Her extraordinary experiences included working in the brigade of Alain Senderens (major figure of Nouvelle Cuisine, chef of Lucas Carton), then Michel Roth (chef of the Hotel Ritz restaurant).She then trained at the École Ferrandi of gastronomy and hotel science.Today, she hosts a culinary show for German television, manages her restaurant and hotel, Les Contes de Bruyères, in Servières-le-Château in Corrèze in Southwestern France and is a Les vergers Boiron consultant.In her unclassifiable restaurant, she serves a simple menu at lunchtime for the town’s population, more elaborate menus in the evening and, on demand, gastronomic meals for an international clientele. Nach dem Abitur an dem Moltke-Gymnasium absolvierte sie eine Schneiderlehre. 4 0 obj %PDF-1.7 Nachgekocht das Rezept von Zu ihrem kulinarischen Durchbruch verhalf ihr eine Kürbissuppe, mit der Martina Kömpel bei Freunden für Begeisterung sorgte. Der Liebe wegen ist die gelernte Schneiderin und Studentin der Theaterwissenschaften einst nach Paris gezogen. �o��ժ��a�#pR�K�h�v4MoI�旔�ѐ�"ܼ"̥���t��7�_��A������`�ļ���E:���I7S ��+rQ3�ZE�kyCc�[4 M��+��Y�L��5J�Lg�ʛ�����6��b�9��8��C�\���Q�G��H��m&�'BA�Q�����B�T���y n��M�4{��6�|�4 Während ihrer Studienzeit jobbte sie bei einem Partyservice und beim Fernsehen. x��\�r�6}w���� $��T*Us�d2�޵w�*�-kmQI�7������7�I� �&��42�TM��ntt7�:{����d\��;{Y���&���g���_�.�O�Γ�,K��";�X^��ч4����ߓWo^�ߎ�\��Q2��{$�������d�G�.����1�u9��>>��.a$ti�q�������ɴ�;��|U��}�Wr����[��ߏ�vV@�=U�y$'��9�ګXROHM�� ~��H�0�@k2Fu�'�4&od���^rv�����7���R�K�WZJ���'��%y���s�GY�0ւ�1�s~�:|t����J1�S?�(���6�C�z�1�rq8qJ��"�Ľ�J��(��)����G�M��K�T��S�,``�j��0�z0�5�8��ǻ٩G ����߮�g^_P�y��)KtT�;��g�z�K�xu�t�W���U9�D

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